Suodiu là một loại thức ăn đường phố kỳ lạ của Trung Quốc bao gồm những hòn đá nhỏ xào với hỗn hợp gia vị và thảo mộc. Bạn phải ngậm những viên đá và sau đó nhả chúng ra.

Tạm dịch là 'hút và vứt đi', suodiu ra đời từ hàng trăm năm trước bởi những người lái thuyền, họ sẽ chế biến món ăn nay khi bị mắc cạn giữa sông mà không có thức ăn. Để đánh lừa dạ dày, họ sẽ xào một số hòn sỏi ở sông với nhiều loại gia vị khác nhau rồi "hút" chúng. Món ăn truyền thống đã được lưu truyền qua nhiều thế hệ, và ngày nay người ta có thể bắt gặp những người bán hàng rong ven đường ở Trung Quốc xào những hòn đá sông với dầu ớt, nước sốt tỏi, tép tỏi và hỗn hợp gia vị.


Một loạt video cho thấy quá trình chuẩn bị suodiu tại các quầy hàng ven đường gần đây đã lan truyền mạng xã hội, thu thu hút sự tò mò của hàng triệu người. Điều khiến người xem tò mò không chỉ là sự đặc biệt của món ăn mà còn là mức giá đắt đỏ 16 nhân dân tệ (2,30 USD) mỗi khẩu phần, vì hầu như không có bất kỳ thứ gì ăn được trong đó.

Suodiu bao gồm đá sông được phủ một lớp gia vị cay này mà bạn phải hút đá trước khi nhổ những viên sỏi cứng ra. Một số thậm chí sẽ không gọi đó là một bữa ăn, chứ đừng nói đến việc trả tiền cho nó. Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là những hòn đá sông được sử dụng dường như có hương vị của sinh vật biển theo thời gian, vì vậy khi ngậm trong miệng, bạn sẽ có được hương vị của cá kết hợp với các loại gia vị.


“Tôi có phải trả lại những viên sỏi cho bạn sau khi tôi ăn xong không?”, và người bán hàng vui vẻ trả lời “Hãy mang chúng về nhà làm quà lưu niệm”.