Mỹ vị không thể thiếu trên bàn thức ăn của người Hàn Quốc vào dịp Trung Thu
02:51 pm 15/09/2016 |2658 view

Tết Trung Thu đối với người Hàn Quốc giống như là Tết âm lịch vậy, là một dịp lễ để cả nhà đoàn viên sum vầy, ai ở xa quê thì sẽ mang tâm trạng xúc động mà lên đường trở về quê nhà, những bà mẹ cần cù vừa chuẩn bị cúng tổ tiên, vừa làm vài món ngon miệng dịp lễ cho con cái.

//static.kites.vn/upload//2016/37/af86f22603260f1648d549808711f63c.jpg


Ngoài bánh pancake ra và đủ các loại bánh rán ngon miệng ra, trên bàn ăn của người Hàn Quốc vào dịp Trung Thu còn có một món sườn om nữa, hôm nay chúng ta sẽ học làm món ăn truyền thống ngon miệng này của người Hàn Quốc nhé!

Nguyên liệu (phần 3 - 4 người):
- 1kg xương sườn
- 1/2kg củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- 10 quả táo tàu
- 4-5 lát nấm hương

Nước sốt:
- Khoảng 200ml nước tương
- Khoảng 100ml đường
- Nửa trái kiwi
- 1/4 trái lê
- 3-4 củ tỏi
- 1/2 cây hành lá
- Một ít ớt bột
- 4 thìa dầu mè

Cách làm:

Cho sườn vào nước lạnh ngâm 4 đến 5 tiếng, để loại bỏ nước máu.

//static.kites.vn/upload//2016/37/b3e9dd988468695712647c0189bb5f97.jpg


Cho gia vị trong nước sốt vào máy trộn thực phẩm nghiền nát, tạo thành nước sốt.

//static.kites.vn/upload//2016/37/eb74953c57cb69ccecc372e5a7bd1c5a.jpg


Cho vào nước sôi hai thìa rượu gia vị và ít tiêu, vớt sườn ngâm trong nước lạnh ra cho vào nước nóng nấu 15 phút, sau đó lại dùng nước lạnh làm sạch sườn, cuối cùng cho nước sốt vào và cho vào tủ lạnh 4 tiếng, để thịt ngấm gia vị.

//static.kites.vn/upload//2016/37/ac18e79ed93a5687f72f8dedb0d4429d.jpg


Dùng dao cắt hình chữ thập trên bề mặt nấm hương, cà rốt và hành tây thái lát, hành lá thái nhỏ.

//static.kites.vn/upload//2016/37/6083d3dba7c65f2c927574baba37d66c.jpg


Cho sườn đã ướp sẵn và thêm 2 ly nước thịt vào nồi, để lửa vừa khoảng 40 phút, cho cà rốt, hành tây và táo tàu vào.

//static.kites.vn/upload//2016/37/5b533e730c700a52cf54444ffb03c99f.jpg


Sau đó tiếp tục đun lửa vừa trong 20 phút sau đó cho nấm hương, củ hành lá vào đun lửa nhỏ 10 phút nữa là có thể dọn lên bàn.

//static.kites.vn/upload//2016/37/0f89e14e47acb48e65507aaf8a7776ac.jpg


Bạn đã học được cách nấu món sườn om kiểu Hàn đơn giản dễ học này chưa?

//static.kites.vn/upload//2016/37/9590e88a2310cc99399a12a027f71456.jpg

0 bình luận
Sắp xếp: 
Thêm bình luận ...
#birthday