Thái Thiếu Phân gia nhập giới giải trí năm 17 tuổi và xuất sắc đoạt giải Á hậu 3 ở cuộc thi Hoa hậu Hong Kong năm 1991. Năm 1993, cô khiến khán giả ấn tượng khi tham gia bộ phim Ma đao hiệp tình. Không chỉ sở hữu nhan sắc xinh đẹp, mỹ nhân sinh năm 1973 còn được đánh giá là diễn viên thực lực với gia tài phim ảnh đồ sồ, có thể kể đến: Quan xẩm lốc cốc, Bí mật của trái tim, Lạc thần… Thời sự nghiệp ở đỉnh cao, nữ minh tinh đắt giá xứ Cảng Thơm vinh dự được xếp vào hàng ngũ "Tứ đại hoa đán TVB" cùng với Quách Khả Doanh, Trần Tuệ San và Tuyên Huyên.


Năm 2011, màn hóa thân thành nhân vật Hoàng hậu trong Chân hoàn truyện giúp sao nữ nổi tiếng trở lại, đồng thời khẳng định đẳng cấp của một đại hoa đán đình đám.

Có trong tay sự nghiệp nổi bật nhưng ít ai biết Thái Thiếu Phân thời trẻ lại trải qua nhiều biến cố vì người mẹ đam mê cờ bạc. Bù lại, hiện tại nữ diễn viên sống viên mãn, hạnh phúc bên tổ ấm nhỏ. Năm 2003, Thái Thiếu Phân hợp tác cùng Trương Tấn trong tác phẩm Thủy nguyệt động thiên. Chính bộ phim đã "se duyên" cho cặp đôi về chung nhà vào năm 2008. Sau khi kết hôn, cô sinh cho ông xã 2 gái và 1 trai. 13 năm bên nhau, cặp đôi vẫn mặn nồng như thuở ban đầu, khiến nhiều người ngưỡng mộ.

Mới đây, Thái Thiếu Phân đăng tải video quay lại cảnh vui đùa cùng cậu con trai đáng yêu. Tuy nhiên, có netizen cho rằng mặt mộc của nữ diễn viên trông tiều tụy với phần lông mày thưa thớt, lộ dấu hiệu lão hóa. Cũng có ý kiến khẳng định mỹ nhân 48 tuổi đã chăm sóc nhan sắc rất tốt, chỉ là màu tóc khiến làn da cô có vẻ nhợt nhạt chứ không phải xuống "phong độ".