Một số món ăn ở Brazil là tổng hợp tất cả những tinh túy của ẩm thực ở đất nước này và huyến đi đến Nam Mỹ của bạn sẽ không hoàn hảo nếu bạn chưa thử tất cả các món ăn ở Brazil sau đây ít nhất một lần!

Brigadeiro

Brigadeiro là những quả bóng nhỏ làm từ sữa đặc và phủ sô cô la. Món bánh truyền thống là sô cô la sữa, nhưng cũng có các phiên bản sô cô la trắng. Chúng thậm chí còn có thể ngon hơn khi được làm với nguyên quả dâu tây ở giữa.


Canjica

Canjica là một bát gồm cả những miếng ngô trắng trộn với sữa, một chút nước cốt dừa và sữa đặc để tạo thành một món tráng miệng béo ngậy với quế được rắc lên trên. Món ăn này thường được phục vụ trong Lễ hội tháng 6 hàng năm, nhưng vì nó quá ngon nên được chế biến quanh năm.


Açaí

Siêu thực phẩm açaí là món ăn truyền thống ở Brazil, đặc biệt là ở các thành phố ven biển, nơi đây là món ăn nhẹ phổ biến sau bãi biển. Hãy thử nó đơn giản như món tráng miệng, hoặc yêu cầu thêm chuối, dâu tây hay granola vào để nâng hương vị của nó lên tầm cao mới. Açaí cũng có thể được tìm thấy dưới dạng sinh tố, nước trái cây, ở dạng bột hoặc thậm chí được thêm vào bữa ăn chính bằng cách sử dụng dạng quả mọng thô của nó.


Romeu và Julieta

Sự kết hợp đơn giản nhưng đáng kinh ngạc này vô cùng được yêu thích trên toàn thế giới. Một lát phô mai queijo minas đi kèm với một miếng goiabada khá dày đủ làm nên món ăn có cái tên lâm ly này. Goiabada được làm bằng trái ổi (goiaba trong tiếng Bồ Đào Nha) tươi nghiền ra nấu với đường thành một dạng giữa bơ thực vật và mứt. Nó có thể là phần chính của một chiếc bánh ngọt, bánh pho mát hoặc đơn giản được phục vụ như thạch ổi và pho mát.

Pão de Queijo

Đây không chỉ đơn thuần là bánh mì phô mai. Món ăn này làm bằng bột sắn nên hoàn toàn không chứa gluten, những chiếc bánh nhỏ này giòn ở bên ngoài, bên trong dai sần sật và phô mai thơm lừng. Chúng có thể được bán dưới dạng gói với những viên phô mai nhỏ bên trong, hoặc những chiếc bánh có kích thước bằng quả cam lớn.


Empada

Empadas là loại bánh nướng nhỏ được bán ở hầu hết các quán ăn nhanh, quán bar và nhà hàng trên khắp Brazil. Chúng hoàn hảo như một món ăn nhẹ khi di chuyển hoặc uống với bia lạnh. Nhân điển hình nhất là thịt khô, gà sốt kem pho mát, tôm sốt kem pho mát.


Coxinhas

Món ăn nhẹ thịnh soạn này là một đống thịt gà xé nhỏ được bọc trong một lớp bột ấm nóng trước khi đánh tơi và chiên. Một số người thậm chí còn trộn thịt gà bên trong với pho mát kem để thêm phần ngon ngọt. Với kết cấu bên ngoài giòn và bên trong mềm, bông xốp, thật khó để dừng lại ở chỉ một chiếc.

Beijinho de Coco

Cái tên nghĩa đen có nghĩa là nụ hôn nhỏ của dừa, hoàn toàn phù hợp với món tráng miệng vừa miệng này. Nó được làm bằng sữa đặc và bơ trộn với nhau trước khi cuộn lại thành những viên nhỏ và phủ dừa bào. Mặt trên thường được trang trí bằng một cây đinh hương. Nhẹ nhàng và ngon miệng, những món ăn vặt này rất phổ biến trong các bữa tiệc sinh nhật của người Brazil.


Pastels

Bánh ngọt được phục vụ dưới dạng bánh ngọt hình chữ nhật lớn tại chợ nông sản hoặc bánh ngọt hình nửa vầng trăng trong quán bar. Nhân điển hình bao gồm thịt xay, pho mát, tôm, gà với kem pho mát và lòng bàn tay.

Acarajé

Acarajé là một món pattie đậu đen được chiên giòn và phục vụ khi hấp nóng. Nó thường có tôm bên trong và ăn kèm với một loại dầu ớt tùy chọn.

Farofa

Farofa là món ăn độc  đáo duy nhất của Brazil và hương vị cũng như ý nghĩa của nó thật khó diễn tả nếu không thực sự nếm thử. Về cơ bản, nó là bột sắn chiên trộn với những miếng thịt xông khói chiên nhỏ và ăn kèm với cơm và đậu.


Bánh crepe khoai mì

Bánh crepe bột sắn là món ăn đặc trưng ở vùng đông bắc Brazil, nhưng gần đây đã trở nên phổ biến ở nhiều thành phố biển khác. Nó thường được phục vụ tại các quầy hàng nhỏ trên đường phố như món mặn với pho mát, cà chua và giăm bông hoặc như một món ngọt với sô cô la, dâu tây, chuối và các loại hạt.

Feijoada

Feijoada là một trong những món ăn chính của Brazil mà bạn có thể tìm thấy nhiều nhất và được ăn ở mọi nơi trên đất nước. Đó là một nồi đậu đen nấu với các khối thịt, mặc dù các món feijoadas truyền thống là nấu từ tai lợn, củ kiệu và các bộ phận khác. Nó được phục vụ với cải xoăn chiên trộn với thịt xông khói, cơm, farofa và một lát cam để tạo hương vị.

Tôm xiên que

Tôm tươi xiên que là thực phẩm số một được tìm thấy trên các bãi biển ở Brazil, nơi những người bán hàng rong rong ruổi lên xuống bán những con tôm nướng khổng lồ được gắn trên những xiên gỗ khổng lồ.


Misto Quente

Lựa chọn bữa ăn nhẹ nhàng hoặc bữa trưa đơn giản ở Brazil là một nửa chiếc bánh mì kiểu Pháp nướng với pho mát tan chảy và giăm bông bên trong, nó thường được ăn với nước trái cây tươi từ các quán ăn nhanh trên đường phố.

Moqueca de Camarão

Món hầm ngon này được nấu chậm với tôm, dầu dừa và sữa có thêm rau. Đây là một món ăn đặc trưng của Bahia, nhưng được yêu thích trên khắp Brazil.

Paçoca

Paçoca được bán dưới dạng bánh xe đạp nhỏ như một món ngọt. Hãy nghĩ đến nhân đậu phộng trong Reese’s Peanut Butter Cups, và đó gần như là hương vị của paçoca.


Mandioca Frita

Khoai mì chiên là một lựa chọn phổ biến ở Brazil để thay thế cho khoai tây chiên. Chúng dai, giòn và ngon, chưa kể đến một lựa chọn lành mạnh hơn so với khoai tây chiên bình thường.

Joelho

Joelho có nghĩa đen là đầu gối trong tiếng Anh, nhưng phiên bản thực phẩm là một loại bánh mì dày, có pho mát và giăm bông ở bên trong; nó là thức ăn mang lại cảm giác ngon miệng đến tận miếng cuối cùng.

Quindim

Quindim về cơ bản là một loại bánh flan có thêm dừa bào. Nó có thể được phục vụ như một chiếc bánh lớn hoặc trong những phần nhỏ vừa miệng.