Ăn uống có tinh thần chính là gạt bỏ hàng ngàn thông điệp đang quẩn quanh trong đầu bạn và thực sự tập trung vào bản thân vào thời điểm hiện tại.

Cách tiếp cận ăn uống khoa học và "có tâm" có thể giúp bạn giảm ăn quá nhiều, tăng cường tiêu hóa tốt hơn và nâng cao sự thích thú với bữa ăn của bạn, dẫn đến tăng cường sức khỏe tinh thần và thể chất tổng thể. Dưới đây là những hướng dẫn từng bước về việc ăn uống có tinh thần.

Thời gian là chìa khóa

Trước khi tìm hiểu kỹ, hãy tự hỏi: "Tôi có thực sự đói không?" Thông thường, chúng ta bị bao quanh bởi vô số lựa chọn thực phẩm vô cùng hấp dẫn, ngay cả khi chúng ta đã được ăn no.


Khoa học đã chứng minh rằng thức ăn càng trở nên ngon hơn rất nhiều khi bạn đói. Tuy nhiên, người ta phải cẩn thận để cân bằng khi đói. Nếu bạn để mình quá đói trước khi ăn, bạn sẽ quá quyết tâm để thỏa mãn cơn đói và ăn quá nhiều thay vì thưởng thức món ăn của mình.

Tránh phiền nhiễu

Bạn thường ăn bao lâu khi xem một tập trên Netflix trong khi ăn? Hay trước máy tính của bạn? Có lẽ ngay cả khi lướt điện thoại không mục đích?

Bạn hoàn toàn không thể thưởng thức bữa ăn của mình khi sự chú ý của bạn bị dồn vào chỗ khác. Bên cạnh đó, ăn uống vô độ - khi bạn chỉ cần xúc thìa vào miệng - cũng có thể dẫn đến ăn quá nhiều.

Hãy biến nó thành một bữa ăn đúng nghĩa

Tốc độ làm việc không mệt mỏi đã dẫn đến những con số ngày càng leo thang khi gọi món mang về. Thức ăn trong hộp được giao cho bạn chỉ bằng một cái bấm nút? Bây giờ điều đó rất dễ dàng.


Mặc dù trải nghiệm tốt nhất với việc ăn uống có chánh niệm là nên nấu một bữa ăn của chính mình nhưng không phải ai cũng có thời gian hoặc nguồn lực để làm điều đó. Giao hàng tận nơi hoặc đồ ăn nhanh có những lợi ích của chúng, nhưng chúng tôi khuyên bạn nên suy nghĩ trước khi đắm chìm vào.


Điều này không có nghĩa là bạn phải thận trọng đặt từng món lên một chiếc đĩa bóng bẩy để làm cho nó trông xứng tầm với nhà hàng. Tất cả những gì bạn phải làm là tránh sử dụng dao kéo bằng nhựa hoặc ăn ngoài hộp nhựa. Có một cảm giác không thể giải thích được về nghi lễ và dịp khi bạn dùng một chiếc bát đĩa trong bữa ăn.