Canh có rất nhiều loại canh, cách làm cũng cần nhiều thời gian, cũng có cách làm cần ít thời gian, nhưng đều có tác dụng bổ dưỡng, một năm bốn mùa đều thể không ăn canh.


Món canh này rất dễ làm, thời gian chế biến khá ngắn, là một món ăn nhanh. Nhà tôi thường cứ ba đến năm ngày thì nấu một lần. Rong biển nhiều protein, khoáng chất, canxi, và sắt. Có thể tăng cường trí nhớ, trị bệnh thiếu máu ở phụ nữ và trẻ nhỏ, tăng trưởng xương và răng. Rong biển còn có tác dụng đánh tan hoặc làm mềm những khối cứng, khá phù hợp cho phụ nữ tăng cần tăng tuyến sữa. Nhà tôi mỗi lần nấu một nồi đều ăn hết, rất phù hợp với dân văn phòng, gia đình bận rộn, năm phút là làm xong, đơn giản mà rất ngon. Ăn nhiều canh này tốt cho sữa, cách làm đơn giản, vừa ngon lại dinh dưỡng.


Nguyên liệu: rong biển, đậu phụ, trứng gà, hành, muối, dầu, bột ngọt.
Cách làm:


1, Đậu phụ cắt sợi, rong biển và hành cắt nhỏ.


2, Bỏ nước sạch và rong biển vào nồi đun lên.


3, Cho hành và đậu phụ cắt sợi vào nồi, mở lửa nhỏ đun 2 phút, để cho rong biển nở ra hết và thấm vị.

4, Đập trứng gà vào trong nồi, dùng đữa đánh tan.


5, Đun bột năng, đổ ra bát, rắc ít hành, thêm muối và dầu vừng, thích ăn bột gà cũng có thể cho vào, sẽ càng ngon hơn.


6, Vừa đổ ra khi còn nóng ăn một bát, rất tuyệt, canh này mặc dù rất đơn giản, nhưng cũng rất có dinh dưỡng rất thích hợp cho gia đình bận rộn.



Chú ý:
1, Rong biển phải cho vào trong nồi đun lên trước mới giúp cho rong biển nở ra hết, canh như vậy mới ngon cũng sẽ thơm hơn.
2, Nấu canh cho một chút bột năng, sẽ ngon, nếu không thích cũng không cần cho vào, nhưng như vậy canh sẽ loãng thức ăn sẽ chìm ở dưới.